Wie du deinen eigenen Selbstversorgergarten anlegen kannst

Ein Selbstversorgergarten ist eine großartige Möglichkeit, um frische und gesunde Lebensmittel direkt aus dem eigenen Garten zu ernten und den Bedarf an Supermarktbesuchen zu reduzieren. Doch wie groß muss ein Selbstversorgergarten eigentlich sein, um den Bedarf an Obst, Gemüse und Kräutern für eine Familie oder Einzelperson zu decken? 

In diesem Blogartikel werden wir uns mit dieser Frage auseinandersetzen und wichtige Faktoren betrachten, die die Größe eines Selbstversorgergartens beeinflussen.

Die Idee, sich selbst mit Lebensmitteln aus dem eigenen Garten zu versorgen, ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Insbesondere in Zeiten, in denen Menschen immer mehr Wert auf Nachhaltigkeit und Gesundheit legen, ist der Wunsch, sich von den eigenen Produkten zu ernähren, verständlich. 

Doch bevor man mit dem Anbau von Obst, Gemüse und Kräutern beginnt, muss man sich mit der Frage beschäftigen, wie groß der Garten sein muss, um den Bedarf zu decken. Hier gibt es einige wichtige Faktoren zu berücksichtigen.

Die Größe des Haushalts

Ein wichtiger Faktor, der die Größe des Selbstversorgergartens beeinflusst, ist die Anzahl der Personen im Haushalt. Eine Familie mit mehreren Kindern benötigt natürlich mehr Obst, Gemüse und Kräuter als eine Einzelperson. Ein grober Richtwert ist, dass eine Person etwa 100 bis 150 Quadratmeter Gartenfläche benötigt, um sich selbst zu versorgen. 

Bei einer Familie mit vier Personen bedeutet dies eine Fläche von mindestens 400 bis 600 Quadratmetern. Allerdings hängt der Bedarf auch stark von den Essgewohnheiten und Vorlieben ab. Eine Familie, die viel Salat isst, benötigt mehr Fläche als eine Familie, die sich vor allem von Kartoffeln und Karotten ernährt.

Die Lage des Gartens

Die Lage spielt ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Größe des Selbstversorgergartens. Ein Garten in sonniger Lage mit gutem Boden und ausreichender Wasserversorgung ermöglicht ein höheres Ernteergebnis auf einer kleineren Fläche als ein Garten mit schlechten Bedingungen. Ein kleiner Garten in sonniger Lage kann also durchaus ausreichend sein, um den Bedarf an Obst, Gemüse und Kräutern zu decken.

Anbaumethoden

Auch die gewählten Anbaumethoden haben Einfluss auf die benötigte Gartenfläche. Wer auf engstem Raum gärtnern möchte, kann zum Beispiel auf vertikales Gärtnern setzen und Pflanzen an Wänden oder Rankhilfen hochziehen. Auch Hochbeete sind eine gute Möglichkeit, um auf kleiner Fläche viel anzubauen. Ein Selbstversorgergarten mit vielen Hochbeeten kann auf einer geringeren Fläche ausreichend sein, um den Bedarf zu decken.

Jahreszeit

Die Jahreszeit hat ebenfalls Einfluss auf die Größe des Selbstversorgergartens. Im Winter und Frühjahr benötigt man weniger Platz, da es weniger Gemüse- und Obstarten gibt, die in dieser Zeit Saison haben. Im Sommer und Herbst hingegen ist der Bedarf an Fläche größer, da dann viele Obst- und Gemüsearten Saison haben und geerntet werden können. Eine Möglichkeit, um auch in den Wintermonaten einen ausreichenden Vorrat an Obst und Gemüse zu haben, ist das Einmachen oder Einfrieren von Ernteerträgen aus dem Sommer und Herbst.

Arbeitszeit und -aufwand

Nicht zu vergessen ist auch der Arbeitsaufwand und die Zeit, die man in den Garten investieren möchte. Je größer der Garten, desto mehr Arbeit fällt an. Ein großer Selbstversorgergarten erfordert nicht nur mehr Zeit zum Pflanzen und Ernten, sondern auch zum Bewässern, Düngen und Pflegen der Pflanzen. Wer wenig Zeit hat oder sich nicht jeden Tag um den Garten kümmern kann, sollte eher auf eine kleinere Fläche setzen oder alternative Anbaumethoden wählen.

Fazit:

Wie groß ein Selbstversorgergarten sein muss, hängt von vielen Faktoren ab. Eine Familie mit vielen Kindern benötigt natürlich mehr Fläche als eine Einzelperson. Auch die Lage des Gartens, die gewählten Anbaumethoden und die Jahreszeit sind entscheidende Faktoren. Wer wenig Zeit hat, sollte eher auf eine kleinere Fläche setzen oder alternative Anbaumethoden wählen. Insgesamt ist ein Selbstversorgergarten eine lohnende Investition in die eigene Gesundheit und Nachhaltigkeit und mit etwas Planung und Vorbereitung kann man auch auf kleiner Fläche ausreichend Obst, Gemüse und Kräuter ernten.